KISTI의 과학향기

요즘 유행하는 과학실험 하나 알려 드릴게요!

이름하여 초콜릿 무지개 만들기!

바로 시작해 볼까요?

① 먼저 알록달록한 초콜릿을 색깔별로 준비해 주세요.

② 접시 위에 초콜릿을 동그랗게 줄지어 놓아주세요.

③ 원을 완성했다면, 가운데에 따뜻한 물을 부어 주세요!

우와~! 정말 멋진 무지개가 완성됐어요!

그런데 어떤 원리로 무지개가 만들어지는 걸까요?

이번 실험의 비밀은 바로 ‘확산’이랍니다.

확산이란, 물질을 이루는 입자가

공기나 물속에서 퍼져나가는 것을 말해요.

이때 입자는 농도가 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동하죠.

음식 냄새가 방 안에 퍼져나가거나,

물속에서 잉크가 퍼져나가는 것도 같은 이유 때문이랍니다.

이 실험에서도 초콜릿 속 색소가 물에 녹으면서

색소의 농도가 낮은 접시 가운데로 움직인 거예요!

이런 확산 현상은 온도가 높을수록 빠르게 일어나요.

그래서 차가운 물 대신 따뜻한 물을 이용한 거랍니다.

이 원리를 이용하면 손쉽게 다양한 초콜릿 무지개를 만들 수 있어요!

그런데 여기서 한 가지 질문!

실제 무지개는 몇 가지 색으로 이루어져 있을까요?

정답은, 나라마다 시대마다 다르다는 거예요.

조선 시대에는 무지개를 전통색인

검은색, 흰색, 파란색, 빨간색, 노란색 다섯 가지로 표현했고,

서양에서는 남색을 뺀 여섯 가지 색으로 나타내기도 했어요.

그럼, 우리가 잘 아는 ‘빨주노초파남보’로

무지개 색을 정한 사람은 누굴까요?

바로 영국의 물리학자 아이작 뉴턴이랍니다.

뉴턴은 창문으로 들어온 빛을 프리즘에 통과시켜

빛이 여러 색으로 나뉘는 현상을 관찰했는데요.

이걸 보고 무지개를 일곱 가지 색으로 표현했답니다.

당시 사람들은 7이라는 숫자를 특별하게 여겼거든요.

그런데 실제로 빛은 연속적인 스펙트럼이라

빨간색부터 보라색까지 수백, 수천 가지 색이 이어져 있어요.

즉, 무지개는 우리 생각보다 훨씬 알록달록하답니다!

무지개에 대해 더 알고 싶다면,

KISTI의 과학향기 스토리에서 확인해 보세요!

이번 실험의 원리는 초등학교 과학교과서 ‘물질의 상태변화’와

‘용액의 성질’ 단원에서도 확인할 수 있어요!

재미있게 실험하고 교과 연계로 성적도 쑥쑥 올리세요~!

그럼 키온 박사는 다음에 만나요!

안녕~!